こんにちは、ウルです。
最近、禁煙始めたり、サクランボ狩りに行ったり、梅酒漬けたりで、エスプレッソから離れてんじゃね？
ッと、思ったそこのあなた‼︎
すいません。離れてました…
豆が無くなりかけた頃に山形のばあちゃん家に行く事になったので、豆を買えず、欲しいコーヒー豆の店が日曜定休なので、帰宅後にも買えず。一週間待つ事となってしまいました。
買った豆はこちら
コロンビアスプレモ
写真撮るの忘れてて、少し使っちゃってます。
店で注文してから焙煎してくれるので、とても新鮮です。
イタリアローストにしてもらいました。
カルディコーヒーで豆用のカンも買いました。
これ、水洗いしちゃいけないらしいんですけど、豆って直接入れちゃって良かったんですかね？
煎りたてのコーヒー豆って、結構ベトベトしてるんですけど…
さて、念願のタンパーも買いましたよぉ～
デロンギ製にしました。
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価格:3,970円 |
タンパーもピンキリで、高いものは1万円近くするんで、取り敢えず、デロンギ純正にしておきました。
さて、これでタンピングもしやすくなったはずなのですが
どうしても、傾いてしまう。
極端にやると上の写真の様に。
さらに、いつも気になっていた事が。
エスプレッソの抽出口、プラスチックなんだけど、タンピングで力かけてたらいつか割れたりするんじゃないか？
それを一気に解消してくれるアイテムが、こちら‼︎
……まな板？
そう、まな板です。
カンの良い人はわかったかな？
手持ち用の穴に抽出口をはめ込みます。
おぉ！バッチリ‼︎
横から見ると
うん、カンペキ水平‼︎
良い感じです。
タンピングするとこんな感じ。
これで。グラつきを気にせずに水平にタンピングが出来る。
思ってたりも便利です。
重宝するかも。
さて、これでバッチリ、タンピングが出来る様になったので、エスプレッソ入れてみましょう。
グラインダー VARIO Eの挽き目を6にセット
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メリタ VARIO-E バリオ-E コーヒーグラインダー CG-124 価格:24,800円 |
粉の量、8gを正確に測り、例のまな板を使ってタンピングします。
久々に体重計を台所に引っ張り出して来ます。
タンパーとまな板の効果でどれ程楽にタンピング出来る様になったかを試します。
オッ？
オオォッ⁉︎
凄い‼︎20Kgって結構軽く行く。
…今までの苦労は一体…
タンパーは、絶対買うべきですね。
こんな感じの出来栄えですが。
普段の微妙な傾きが無く、とてもいい気持ちの良いタンピングです。
↑この日本語、あってんのかな？
では抽出いきます。
……
……
……
ヌオォォ～‼︎
凄いクレマの量‼︎
ネスプレッソに負けず劣らずの量‼︎
ヤッタァ‼︎
やってやった感が半端ない‼︎
大成功‼︎
お味の方は、この、コロンビアスプレモは、癖が無く、とっても飲みやすい味です。
う～ん、うまい。
抽出後の残りカスはと言うと、こんな感じ。
写真では良さそうに見えますが、ご覧の様に崩れてしまい、いまいちゆるい感じです。
こんなもんなのかなぁ？
色々疑問は残っているんですが、今日は、ベストを尽くせた気がします。
今回はこの辺。
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デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー デディカ メタルシルバー EC680M [EC680M]【RNH】 価格:33,541円 |
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